Poulet au caramel, un plat que j'adore alors j'en cuisine de temps en temps comme aujourd'hui !!!

INGRÉDIENTS :

2 pectoraux de poulet
2 gros oignons
3 c à s de sucre
sauce au soja 3 c à s
sauce nuoc mâm 3 c à s
coriandre fraîche
poivre

PRÉPARATION :

Éplucher, laver, émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec le poulet la sauce au soja et le nuoc mâm
Dans une casserole faire le caramel avec le sucre et très peu d'eau et le rajouter dans la poêle avec les autres ingrédients ajouter un peu d'eau si besoin et laisser cuire jusqu'à diminution de la sauce et que l'oignon soit confit
Ajouter en fin de cuisson la coriandre

Déguster avec des spaghettis au fromage ou des pâtes chinoise au choix