Ramazan pide ( pain turque ) léger et délicieux miam !

Ma recette !!!

Ingrédients :

500 gr de farine 

1 càc de sel fin

1 et 1/2 sachet de levure de boulanger 

1 càs de sucre en poudre fin

25 gr de beurre fondu 

10 cl de lait écrémé

10 cl de crème fraîche liquide entière

2 càs d'eau facultatif c'est selon l'absorption de votre farine 

2 jaunes d'oeufs avec une goute de vinaigre pour la dorure 

sésame, pavot et nigelle 

bien pétrir tous les ingrédients jusqu'a avoir une pâte souple
laisser reposer 30 minutes 

sur une plaque avec du papier cuisson faites un grand pain

faire des croisillons sur votre pain les miens n'ont pas traser 

laisser lever à l'abri des courants d'air

une fois votre pain levé, le badigeonner et cuire environ 30 à 35 minutes jusqu'a ce qu'il ait une belle couleur dorée. 

Bonne dégustation !!!

 Hummmmmmm hâte d'être à ce soir pour le déguster avec mon bon gratin de courgettes !

Tarkan (Tevetoğlu) - Simarik (Şımarık) (Official Video) [HD 720p]