Omelette aux petits oignons, ciboulette, coriandre,une pointe d'ail, saveur muscade et son accompagnement potatoes, tomate !

25 août 2013

Bonjour,

Aujourd'hui pas le temps de m'attarder en cuisine, je rend visite à ma maman mais quand même faut bien que je nourrisse mon petit mari avant notre départ hi hi !

Alors vite fait bien fait voici l'assiette rapide que je lui ai servi. Une omelette aux petits oignons, ciboulette, coriandre, une pointe d'ail, saveur muscade et son accompagnement potatoes, sauce et tomate.

J'ai eux besoin de :

4 oeufs

1 botte de 5 petits oignons frais

1 c à s de ciboulette ciselée

1 c à c de coriandre hachée

1/2 gousse d'ail

1 pincée de noix de muscade

1 c à s d'huile d'olive

préparation de l'omelette :

Eplucher, laver et tailler les oignons, laver et tailler la ciboulette et pareil pour la coriandre pour ma part je me suis servi du couteau de cuisine en céramique de mon partenaire Laguiole Attitude.

Dans une poele faire blondir les oignons et l'ail avec l'huile d'olive, du temps casser les oeufs et les battre avec la muscade du sel et du poivre, une fois blondi ajouter la ciboulette et la coriandre mélanger et y verser les oeufs battus laisser cuire à feu moyen 3 minutes environ et retourer cuire l'autre face 3 minutes de plus et s'est prêt.

Accompagner avec ce que vous voulez pour moi quelques potatoes, sauce et une tomate.

Bon appétit !!!

omelette, coriandre, oignons, oeufs, ciboulette, noix de muscade

Posté par Sylvie-cuisine à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oeufs, coriandre, ciboulette, Omelette, noix de muscade