Bienvenue chez Sylvie on passe à table !!!

10 juillet 2013

Tajine de veau aux pommes de terre carottes et aux olives vertes

Ingrédients : - 1,5 kg de veau - 2 oignons hachés, - 3 cs de tomates concassées - quelques pistils de safran, - 3 cs d'huile d'olive, - 1/2 cc de gingembre en poudre, - 1 c à s de coriandre fraîche hachée - sel, poivre, - 500 g de pommes de terre épluchées...

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10 juillet 2013

Mon velouté de potiron, carottes et pommes de terre !!!

Ingrédients : 8 carottes 1 kg 500 de potiron 4 pommes de terre 10 cl de crème liquide ou un peu de beurre c au choix 1 knorr de boeuf ou poule du coriandre haché du gruyère râpé sel, poivre et muscade facultatif Préparation : Éplucher, laver et couper...

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10 juillet 2013

Mon hachis parmentier, purée maison et kefta au cumin miam miam !!!

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 600 gr de viande hachée 1 c à c de cumin en poudre on peu aussi mettre du coriandre haché un peu de lait et du beurre pour la purée sel et poivre Préparation : Éplucher et laver les pommes de terre et mettre à cuire...

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10 juillet 2013

Profiteroles maison !!!

Pour 6 personnes : Pâte à choux : 1/4 litre d'eau 3 oeufs 50 g de beurre 150 g de farine 1 pincée de sel glace à la vanille Pour la sauce chocolat : 200 g de chocolat au lait 25 cl de crème liquide Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos :...

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10 juillet 2013

mon bon tajine d'agneau aux raisins secs et ananas un vrai régal !!!

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10 juillet 2013

Mon Taboulé oriental maison

Ingrédients (4 personnes): 2 tomates 1/2 oignon frais 1 poivron rouge et 1 poivron 250 gr de semoule fine 50 gr de raisin secs 70 gr de pois chiches 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s de jus de citron sel poivre menthe fraîche, basilic et coriandre frais...

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10 juillet 2013

Crème pâtissière facile au parfum au choix !!!

Ingrédients (8 Portions): - 50 cl de lait - 2 oeufs - 60 g de farine - 80 g de sucre Préparation : Faire bouillir le lait avec le parfum choisi (vanille ou autre). Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine. Verser dessus le lait chaud. Remettre...

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10 juillet 2013

Pudding au pain maison

Ingrédients (6 personnes): - du pain rassis à garder en morceaux - du lait - 2 œufs - du sucre roux - de la vanille - fruits confits - des raisins secs - des pruneaux - du beurre - quelques épices : cannelle, gingembre Préparation: Faire tremper le pain...

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9 juillet 2013

Mon chocolat chaud à la chantilly

Hummmmmm !!!

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9 juillet 2013

Gambas aux épices façon orientale

Recette pour 6 personnes Préparation des gambas 800 g d'eau 1,1 kg de grosses gambas surgelées ou fraîches Cuisson au Wok 40 g d'huile d'olive 110 g d'échalotes 1 g de curcuma en poudre 0,5 g de cannelle en poudre 0,1 g de cardamome 1 g de paprika en...

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