Bienvenue chez Sylvie on passe à table !!!

9 juillet 2013

Mon ragoût de pommes de terre ( une recette que faisait mon arrière grand mère ) et que j'ai remis au goût du jour (l)

Ingrédient: 1kg de pommes de terre demi litre de coulis de tomate ( pour moi couli maison ) 2 gros oignons 2 gousses d'aïl 1 pincée de safran 1 càc de noix de muscade 1 càc de cumin en poudre 1 càs de coriandre fraîche hachée 1 knorr de poule sel,poivre...

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9 juillet 2013

el loubia marocain ( haricots blancs en sauce )

200 g d' haricots blancs secs 2 tomates 1 petit oignon 3 cs d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cs de concentré de tomate Du cumin, de la coriandre hachée, du sel et du poivre et un peu de safran ( colorant alimentaire ) Eau La veille, faites tremper les...

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9 juillet 2013

Briouates aux amandes et au miel

Les briouats sont en fait des chaussons marocains farcis. Les tunisiens ont leur brick, les marocains les briouats et les algériens et turcs, les böreks. Ça se ressemble dans le sens où ce sont tous des chaussons farcis et croustillants! Cette fois-ci...

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9 juillet 2013

Mon gratin dauphinois avec mes boulettes en sauce

Ingrédients pour le gratin : 1kg de pomme de terre1 oignon1 gousse d'ail30gr de beurre1 petite cuillère de noix de muscade râpée300 gr de gruyère râpé1/2 litre de laitsel, poivre Préparation : Éplucher et laver les pommes de terre que vous coupez en lamelles...

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9 juillet 2013

recette de bons chocolats chauds que je fais souvent en hiver et que je me suis fais ce soir ainsi que pour ma fille qui aime ça

INGRÉDIENTS 60 cl de lait entier pasteurisé 40 cl de crème fleurette 250 g de chocolat noir à pâtisser Pour la chantilly 30 cl de crème fleurette 8 cl de caramel liquide Râpez le chocolat et faites-le fondre doucement dans le lait porté à ébullition....

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9 juillet 2013

Mon tajine d'agneau aux figues fraîches

INGRÉDIENTS*** 1 gigot d'agneau de 1 kg 300 g de figues fraîches (6/7) 150 g d'amandes entières 2 gros oignons 3 gousses d'ail râpées finement 2 bâtonnets de cannelle 2 cuil à café de cannelle en poudre sel, poivre 3 cuil à soupe de miel liquide 10 cl...

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9 juillet 2013

Ma salade de pommes de terre,thon, oeufs dur, tomates, olives et ciboulette

Sauce Vinaigrette au miel et au citron pour mes salades Ingrédients (pour 6 personnes) : - 15 cl d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de jus de citron (frais) - 2 cuillères à soupe de moutarde (avec grains) - 4 cuillères à soupe de miel liquide Préparation...

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9 juillet 2013

Ma bonne salade de fruits

1 kg de Pêches au sirop 2 bananes 1 boite de litchi au sirop 2 nectarines 2 poires William 2 oranges eau d'oranger pour le parfum 8-p

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9 juillet 2013

Ma confiture de tomates vertes un vrai délice

Ingrédients : - 5 Kg de tomates vertes (poids net) - 5 kg de sucre cristallisé - 1 citron non traité - 3 belles oranges - 4 gousses de vanille Préparation : Laver les tomates vertes , essuyer et couper en tranches fines dans une terrine (on peut faire...

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Tags: confiture, sucre, vanille, citron, oranges, tartines, tomate verte

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9 juillet 2013

Brioche

Ingrédients : 250g Farine 100g Beurre 1 Sachet de levure de boulanger (se trouve en grande surface sous forme déshydratée, vous pouvez également demander à votre boulanger dans ce cas il vous en faudra 24g) Matériel : Un moule à cake, 1 Terrine, 1 cuillère...

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