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lundi 29 juillet 2013

Chocolat liégeois maison

verrines : Pour la crème au chocolat5 jaunes d'oeufs4 c à s de crème fraîche épaisse40 cl de lait1.1/2 c à s de Maïzena60 g de sucre semoule 100 gr de chocolat noir  Préparer la crème chocolat :Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la crème fraîche.Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,  y ajouter la maïzena et le chocolat fondu.Délayer dans la préparation le lait bien chaud et remettre dans la casserole à cuire sur feu doux, remuer sans arrêt, jusqu'à ébullition et épaississement... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 16:09 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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