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lundi 29 juillet 2013

Chocolat liégeois maison

verrines : Pour la crème au chocolat5 jaunes d'oeufs4 c à s de crème fraîche épaisse40 cl de lait1.1/2 c à s de Maïzena60 g de sucre semoule 100 gr de chocolat noir  Préparer la crème chocolat :Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la crème fraîche.Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,  y ajouter la maïzena et le chocolat fondu.Délayer dans la préparation le lait bien chaud et remettre dans la casserole à cuire sur feu doux, remuer sans arrêt, jusqu'à ébullition et épaississement... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 16:09 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 11 juillet 2013

(l) Pour le goûter de ma petite canaille de petite fille (l) une bonne farinette au chocolat qu'elle a bien apprécier (l)

Ingrédients:1 litre de lait entier 2 cuillère 1/2 à soupe de farine 2 cuillère 1/2 à soupe de maïzena 4 cuillère à soupe de chocolat en poudre 5 cuillère à soupe de sucre sel Dans un 1er temps, prendre une casserole et délayer la farine, la maïzena et le chocolat en poudre dans un peu de lait froid.Ensuite, dans une autre casserole, faire bouillir le restant de lait entier avec le sucre et un peu de sel.Quand ça bout, verser dans la 1er casserole et laisser épaissir sur feu doux tout en remuant.Quand la préparation est prête verser... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 05:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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