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samedi 21 décembre 2013

Risotto au lait de coco et ses gambas poêlées !

Bonsoir, je vous propose une recette succulente que j'ai trouvé sur le net, la recette du risotto au lait de coco et ses gambas poêlées de lucie. Je l'ai un peu revisité à ma façon en remplacent le vin blanc par du jus de citron et j'ai rajouté du fond de poisson au lait de coco et eau. Un délice  Ingrédients : Pour 4 pers. il vous faut: 250g de riz à risotto 20 gambas 1 oignons 1 citron confit Un peu de coriandre fraîche 20g de parmesan 20g de beurre 8cl de vin blanc j'ai... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 20:40 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 6 décembre 2013

Pour la Saint Nicolas petits sablés variés !

Bonsoir, en ce jour de saint nicolas, je vous propose mes petits sablés variés car avec la même pâte je fais plusieurs boules que je parfume différemment,  au citron vert et grains de pavot, amande amère, cannelle, cerises confites, raisins secs, amandes, pépites de chocolat et noix de coco pour ma variété. Pour 5 personnes : 4 oeufs 500 g de sucre en poudre 500 g de beurre ramolli 2 gousses de vanille fraîche 1 sachet de sucre vanillé 1kg de farine 2 pincées de sel Préparation... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 18:06 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 15 août 2013

Tajine tunisien au poulet et pommes de terre !

Bonjour les copinautes, En ce 15 Août je n'avais aucune idée du repas que j'allais préparé pour mon petit mari. Et en faisant un tour sur le blog de ma copinaute Assia du blog http://gourmandiseassia.canalblog.com je suis tombé sur son tajine tunisien que j'ai eux envie d'éssayer. Vraiment merci ma douce Assia pour cette succulente recette ! Ingrédients: 400g d'escalope de poulet 4 petites pommes de terre nouvelles 2 très grosses poignées de fromage râpé ( opter pour le fromage frais, pour que vous n'aurez pas  un tajine... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 13:47 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 14 août 2013

Spécial plats marocain. Poisson et choux fleur à la marocaine !

Bonjour, Aujourd'hui je cuisine marocain pour mon petit mari. Comme j'ai un reste de choux fleur d'hier et un carrelet petit au congélateur. Je vais lui faire plaisir avec les recettes marocaine qu'il m'a appris. Donc pour le choux fleur à la marocaine : Ingrédients : 1 demi choux fleur 1 gousse d'ail 1 c à c de paprika  1 c à c de gingembre 1 c à s de cumin en poudre  1 c à c de poivre 1/2 c à c de piment en poudre 1 bouquet de coriandre  Le jus d'un demi citron  2 c à s d'huile d'olive  sel ... [Lire la suite]
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mardi 9 juillet 2013

Ma confiture de tomates vertes un vrai délice

Ingrédients :- 5 Kg de tomates vertes (poids net)- 5 kg de sucre cristallisé- 1 citron non traité- 3 belles oranges- 4 gousses de vanillePréparation :Laver les tomates vertes, essuyer et couper en tranches fines dans une terrine (on peut faire des demi tranches si elles sont grosses). S'il s'agit d'une variété contenant beaucoup de pépins, certains préfèreront les enlever, personnellement, je les laisse.Ajouter le sucre cristallisé et le citron lavé et coupé également en fines tranches, les oranges coupés en petits morceaux et... [Lire la suite]
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