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dimanche 14 juillet 2013

Basboussa à la noix de coco

Aujourd'hui pour notre 6e jour de ramadan, j'ai eux une envie de refaire basboussa à la coco. Un peu de gourmandise n'a jamais fait de mal ! Donc je vous remet la recette avec grand plaisir !    Ingrédients: (jai doublé les ingrédients car mon plat était très grand)   1 verre de semoule moyenne( j'ai utilisé un verre de 200ml)1 verre de farine1 verre de noix de coco 1 verre de sucre (j'en ai mis1/2)1 verre d'huile j'ai fais moitié beurre moitier huile pour un meilleur goût1 verre de lait écrémé 2... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 13:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 11 juillet 2013

Gâteau poire/amande presque tatin

Ingrédients :3 ou 4 poires selon la taille (moi j'ai fais avec poires au sirop de ma maman)3 oeufs35 g de farine160 g de poudre d'amandes150 g de beurre mou en morceaux1 cuillère. à soupe de rhum brun (facultatif bien sûr, ça c'est ma touche perso !)Un peu de confiture d'abricots (facultatif aussi)Préparation :Préchauffer le four à 200°.Avec une cuillère en bois, mélanger le sucre et le beurre, puis à l'aide d'un batteur électrique fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.De nouveau avec une cuillère en bois,... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 06:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 8 juillet 2013

Mon gâteau à l'ananas !!!

GATEAU A L'ANANAS1 boite d'ananas en tranches ou mieux de l'ananas frais tranché et réserver le jus.20 morceaux de sucre pour le caramel4 oeufs100g de sucre100g de beurre fondu75g de farine1cc rase de levurePréchauffer le four à 170°Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser refroidir.Préparer le caramel: dans une casserole mettre les morceaux de sucre et les imbiber d'eau. Faire cuire doucement. Une fois aue le caramel est cuit, l'étaler rapidement au fond d'un moule à manqué. (Passer immédiatement la casserole sous l'eau... [Lire la suite]
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lundi 8 juillet 2013

Mon saint honoré aux fraises et chantilly

Je l'ai fait avec de la crème Chiboust, du nom du fameux pâtissier qui inventa la recette de cette crème pour le gâteau Saint Honoré. Honoré est d'ailleurs le Saint patron des pâtissiers.Il se compose d'un fond de pâte feuilletée ( j'ai pris de la pâte feuilletée surgelée pur beurre ), de petits choux , de cette crème chiboust et/ou de chantilly ( j'ai mis les deux ). J'ai trouvé que de bonnes fraises là-dessus, ça ne pouvait qu'être bon !Je ne reviens pas sur la pâte à chouxPour la crème, il faut faire une crème pâtissière et lui... [Lire la suite]
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