Tartelettes au confit d'oignons rouges et chèvre !!! J'ai fais carrément une tarte !!

Tartelettes au confit d'oignons rouges et chèvre

Pour 4 personnes :
pâte à pizza, moi j'ai fais une pâte brisée maison
3 oignons rouges
1 bûche de chèvre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
graines de cumin
thym
miel liquide
sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Préparation Tartelettes au confit d'oignons rouges et chèvre
1 Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer le mélange beurre-huile dans une poêle, versez-y les oignons. Salez et poivrez et laissez compoter environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Laissez tiédir.
2 Beurrez 4 moules à tartelettes et foncez-les avec la pâte à pizza ou pâte brisée. Répartissez les oignons confits dans les tartelettes. Répartissez le fromage de chèvre coupé en rondelles et saupoudrez de cumin.
3 Mettez au four préchauffé à 190°C (thermostat 6) pendant environ 20 à 25 minutes.