galettes de pommes de terre aux épices façon marocaine !

1 kg de pommes de terre vaporisées mise en purée et à la quelle je mélange
1 c à s de ciboulette ciselées ou de coriandre frais haché
1 c à c de cumin en poudre
1 pincée de noix muscade râpée
1 c à s d'huile d'olive
1 jus de citron
sel, poivre
Faire des galettes avec cette préparation, les tremper dans de l'oeuf battu, rouler dans de la farine et les faire dorées afin qu'elles croustillent à l'extérieur et restent moelleuse à l'intérieur

Bon appétit !!!