(l) Mousse au chocolat au lait (l)

Ingrédients :

200 gr de chocolat au lait et un peu de chocolat noir pour la déco
4 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et réserver
Ajouter les oeufs un à un au chocolat fondu
Incorporer délicatement les blancs en neige
Faire fondre un peu de chocolat noir
Répartir dans des coupelles, décorer le dessus avec du chocolat noir et mettre au frais minimum 2 h