Mes petits pains arabe cuits à la poêle pour faire mes chawarmas de ce soir !!!

Ingrédients:

 
500g de farine
2 sachets de levure boulangère (moi j'ai mis 1 c à s de levure fraiche)
2 c à s d'huile d'olive
30cl d'eau tiède
5g de sel (1 c à c)
5g de sucre.
Préparation:
Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Faire un puit et diluer la levure dans un peu d'eau tiède,ajouter l'eau petit à petit em mélangeant.

Ajouter l'huile d'olive, et pétrir bien la pâte.

Laisser doubler de volume.

Diviser la pâte en 8 parts, et les laisser reposer 30 minutes.

Faire chauffer le four.
Aplatir chaque boule et les mettre sur une plaque farinée.

Enfourner de 5 à 6 minutes.

Recette chawarmas :

les ingrédients:
750g de viande de veau coupé en lamelles
1/4 de verre de vinaigre
1/2 càc des épices de chawarma
sel
mariner la viande toute une nuit avec ces épices et le lendemain chauffer une poêle avec un verre d'huile et cuire la viande jusqu'à l'absorption du liquide et que la viande soit cuite .

750 غ اللحم العجل مقطع طولي 
ربع كاس خل
نصف معلقة صغيرة عطرية شوارما
ملح
نرقدوا اللحم في التوابل مدة ليلة ، في الغد نسخنوا مقلاة نزيدوا فيها كاس زيت و نشحروا اللحم حتى يشرب السوائل و يطيب 

dans une autre poêle faire chauffer l'huile et frire l'oignon émincée jusqu'à se qu'elles prennent une couleur doré puis l'égoutter
تقلى البصلة في زيت غزير حتى يولي لونها مذهب ثم تصفى 

pour la sauce:
dans un bol mélanger , 1 càs de vinaigre,2 càs et demi de tahina (crème de sésames) , un peu de hrissa , 1/2 càc de sel , 1/2 càc de poivre, 1càs des épices de chawarma , 1 càs de cornichon coupé en dés , l'oignon frites et 1 pot de yaourt nature bien mélanger puis ajouter la viande et remplir votre pain batbout ou le pain arabe qui se trouve au super marché 
في زلافة نخلطوا م ك الخل ، شوي الهريسة ، 2 م ك ونص طحينة،1/2 م ص إبزار ، 1/2 م ص ملح ، 1 م ك عطرية شوارما ، البصلة المحمرة ، 1 م ك كورنيشو مقطع و حك دانون مسوس خلطي الكل وزيديه على اللحم و عمري الخبيزات ديالك أو الخبز العربي