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jeudi 11 juillet 2013

Beignets de courgettes et de persil

Ingrédients 2 grosses courgettes 3 oeufs 70 g de farine 1/4 l de lait 3 c. à soupe de persil haché sel, poivre Préparationpour Beignets de courgettes et de persil Préparez une pâte à beignets. Mélangez la farine avec les oeufs, délayez avec le lait. Salez, poivrez et incorporez le persil haché. Lavez et épongez les courgettes, coupez-les en lamelles très fines, sans les éplucher. Amenez la friture à 150° environ. Plongez chaque tranche de courgette dans la pâte à beignets, puis jetez-la dans la friture, laissez dorer 3 à... [Lire la suite]
Posté par Sylvie-cuisine à 09:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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