tajine de veau

Donc pour ce tagine il vous faut:

Pour environ 6 personne

1kg de viande de veau

1petit verre à thé d'huile d'olive

2oignons

3pommes de terre

3carottes

2tomates

1/2botte de coriandre

1càc de cumin

1càc de gingembre

1càc de safran

sel et poivre

Dans un faitout,mettre l'huile, la viande et les oignons coupés en lamelles,saler et poivrer.

Faire revenir la viande 5 minutes,rajouter la coriandre ciselée;

Rajouter les pommes de terre,carottes,tomates coupées(tronçon,julienne...au choix)

Ensuite mélanger le tout avec toute les épices.

Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes;Servir chaud!