Bienvenue chez Sylvie on passe à table !!!

10 juillet 2013

(l) Gâteau moelleux aux pommes (l)

Ingrédients : 6 pommes à cuire250 g de beurre + un peu pour le moule250 g de sucre en poudre4 oeufs20 cl de crème fleurette200 g de farine1 bonne pincée de sel1 sachet de levure chimique en poudre Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C).Beurrer un...

Posté par Sylvie-cuisine à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

(l) Crème au café viennoise maison (l)

verrines : Pour la crème au café: 5 jaunes d'oeufs 4 c à s de crème fraîche épaisse 40 cl de lait 1.1/2 c à s de Maïzena 60 g de sucre semoule 2 c à s de café soluble Préparer la crème café: Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la...

Posté par Sylvie-cuisine à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 juillet 2013

Brandade de morue maison !

400 g de Morue salée :2 gousses d'Ail + persilPersil10 cl de Crème fraîcheHuile d'olive (1/2 verre)1 Citron600 g de Pommes de terreLaurierBeurre + crème liquide Préparation : - Mettre la morue à dessaler 24 heures à l'avance. Changer l'eau 3 ou 4 fois-...

Posté par Sylvie-cuisine à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Poulet au riz safrané et poivrons, ça ressemble à une paella mais s'en est pas une !

Ingrédients : 2 suprêmes de Poulet 2 oignons en rondelles 1 bol de riz 3 petites tomates Quelques olives noires Un peu d'huile d'olive 1 poivron vert, jaune et rouge Sel, poivre, gingembre, safran, cumin, romarin, coriandre Préparation: * Bien laver les...

Posté par Sylvie-cuisine à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Queue de lotte à la sauce tomate safranée et pimentée !

Ingrédients: 1kg de queue de lotte - 2 oignons moyens - 5 tomates - du jus de citron - sel - poivre - gingembre - safran - piment - coriandre - ail - herbes spécial poisson C'est parti ! Couper l'oignon en lamelle et le faire suer dans un peu d'huile...

Posté par Sylvie-cuisine à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Fraises à la chantilly !

Miam bien frais !!!

Posté par Sylvie-cuisine à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Tarte aux pêches à la crème d'amandes caramélisée !

Ingrédients : 1 pâte sablée du commerce, pour moi une pâte sablée maison ! 1 boite de pêches au sirop 1 kg Sucre glace pour la déco Un peu de poudre d'amandes Pour la crème : 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait écrémé 2 c à s de maïzena...

Posté par Sylvie-cuisine à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

velouté d'asperges !!!

Ingrédients : 1 botte d'Asperges vertes8 Asperges blanches et roses 2 ou 3 pommes de terre à puréepersilCrème fraîche liquide1 knorr de poule sel, poivre( facultatif ) Préparation : - Éplucher les asperges et les couper en tronçons de 2 à 4 cm de longueur....

Posté par Sylvie-cuisine à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

velouté de champignons !!!

les ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre non salé3 échalotes, hachées200 a 250 gr de champignons blancs, tranchés2 tasses d'eau avec 1 cube de bouillon dilué dedans2 cuillères à soupe de maïzena dissoute dans2 cuillères à soupe d'eau200 ml de crème...

Posté par Sylvie-cuisine à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Pavé de morue à la provençale !

Pour 5 personnes : 5 Pavés de morue dessalées 2 oignons 5 tomates 1 citron 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre bouquet garni persil ou coriandre 30 g de câpres (facultatif) Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Repos : 0 mn Temps...

Posté par Sylvie-cuisine à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote