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dimanche 22 septembre 2013

Lentilles verte du Puy de mon partenaire, au veau à la sauce rouge à la marocaine !

Bonsoir, je vous propose ma recette de lentilles à la marocaine que j'ai réalisé avec les succulentes lentilles verte du Puy de mon partenaire. Igrédients :1 kg de viande de veau 500 gr de lentilles verte du Puy de mon partenaire 4 pommes de terre 4 carottes 3 gousse d'aïl 2 tomates 1 petite boite de concentré de tomate 1 cube de bouillon de boeuf 1 petit bouquet de coriandre fraîche 1 c à c de cumin 1 c à c de gingembre 1 c à c de paprika douxsel, poivrePréparation :Éplucher les légumes et bien les laverÉmincer... [Lire la suite]
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mercredi 21 août 2013

Khobz(pain) au pavot, farci à la viande et aux légumes

Bonjour,  Aujourd'hui je vous propose ma recette pour faire 2 beaux khobz( pain ) au pavot de mon partenaire farin'up farci à la viande et légumes. Un pain fin bien garni qui se mange à toutes les occasions. Accompagner d'une salade au choix cela vous fait un bon repas. Chez nous on apprécie les bonnes saveurs des graines de pavot farin'up et des épices de ce khobz (pain) farci léger et moelleux. Igrédients pour la pâte : 600g de farine T45 et un petit peu plus pour étaler la pâte  1 sachet de levure de boulanger ... [Lire la suite]
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mardi 20 août 2013

Lentilles vertes en sauce rouge aux petits piments ( recette Marocaine )

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette d'un des plats favoris de mon petit mari. Les lentilles en sauce rouge aux petits piments donc elles sont bien piquantes et bien parfumées comme sa maman les prépare au Maroc. Ingrédients : 1/2 kg de lentilles vertes pour moi 3 oignons rouges du jardin de mon papa pour moi  4 carottes  1 tomate  2 gousses d'ail 2 c à s de concentré de tomate 3 c à s d'huile d'olive 1 cube de bouillon de boeuf 3 petits piments au vinaigre  1 c à s de cumin en poudre 1c à... [Lire la suite]
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jeudi 15 août 2013

Tajine tunisien au poulet et pommes de terre !

Bonjour les copinautes, En ce 15 Août je n'avais aucune idée du repas que j'allais préparé pour mon petit mari. Et en faisant un tour sur le blog de ma copinaute Assia du blog http://gourmandiseassia.canalblog.com je suis tombé sur son tajine tunisien que j'ai eux envie d'éssayer. Vraiment merci ma douce Assia pour cette succulente recette ! Ingrédients: 400g d'escalope de poulet 4 petites pommes de terre nouvelles 2 très grosses poignées de fromage râpé ( opter pour le fromage frais, pour que vous n'aurez pas  un tajine... [Lire la suite]
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mercredi 14 août 2013

Spécial plats marocain. Poisson et choux fleur à la marocaine !

Bonjour, Aujourd'hui je cuisine marocain pour mon petit mari. Comme j'ai un reste de choux fleur d'hier et un carrelet petit au congélateur. Je vais lui faire plaisir avec les recettes marocaine qu'il m'a appris. Donc pour le choux fleur à la marocaine : Ingrédients : 1 demi choux fleur 1 gousse d'ail 1 c à c de paprika  1 c à c de gingembre 1 c à s de cumin en poudre  1 c à c de poivre 1/2 c à c de piment en poudre 1 bouquet de coriandre  Le jus d'un demi citron  2 c à s d'huile d'olive  sel ... [Lire la suite]
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mardi 13 août 2013

Béchamel maison à la noix de muscade et à la farine de blé de mon partenaire Farin'up!

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose ma recette de béchamel à la noix de muscade dont je vais me servir pour réaliser mon gratin de choux fleur.  Ingrédients pour la béchamel à la noix de muscade : 100 g de beurre 80g de farine de blé de mon partenaire Farin'up http://www.farinup.com/ 2 grandes tasses de lait  2 c à s de gruyère râpé  1 c à s de parmesan en poudre 1 c à c de noix de muscade râpée  sel, poivre 1 petit choux fleur que j'ai lavé et fais vaporisé   Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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mardi 13 août 2013

Spaghettis basquaise à ma façon

Bonjour,  Je vous donne les ingrédients mais les proportions c'est par rapport au nombre de personnes que vous êtes  Moi j'ai utilisé comme ingrédients : 2 petoraux de poulet 2 oignons 1/2 kg de spaghettis 1 poivron rouge + 1 jaune 1 tomate 1 bouquet de coriandre 1 gousse d'ail pincée de safran 1 c à c de cumin en poudre sel, poivre Préparation : Laver épépiner les poivrons, éplucher et laver les oignons, Laver la tomate et sortir les graines Couper les poivrons en lamelles fines ainsi que les oignons et... [Lire la suite]
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mercredi 7 août 2013

Tomates, aubergines et courgettes farcies

Bonjour, Alors hier soir ma maman m'a porté 10 belles tomates venant du jardin de mon oncle et 4 grosses courgettes du jardin de mon cher papa.  J'ai beaucoup de chance d'avoir de bons légumes frais et naturel donc ce matin je me suis mise de bon heure en cuisine pour faire mes petits farcis à la façon de mes grands mères que je revisite un peu avec une petite touche personnelle. Pour la farce j'ai eux besoin : de 2 baguettes qui avaient durcies et que j'ai réduite en chapelure  500gr de viande haché de boeuf  3... [Lire la suite]
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mardi 6 août 2013

Feuilletés au kefta épicé à la marocaine !

Bonjour,  Ma copine du blog bienvenue chez nadia http://cuisinesimple28.canalblog.com m'a donné l'idée de réaliser ces feuilletés, quand j'ai vu les siens au poulet mozzarella et olives si appétissants. Ma farce de kefta est parfumé avec de l'oignon, ail, cumin, cannelle, coriandre, safran, olives vertes, sel, poivre que j'ai cuit et laisser refroidir avant de l'étaler sur une pâte feuilletée du commerce pour moi avec des tranches de mozzarella. J'ai roulé et mis au frigo pendant 1h. Ensuite j'ai découpé des rondelles que... [Lire la suite]
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